Formato: 16×22,4
Pagine:
152
Fotografie: 30 in bianco e nero
Prezzo: 22
Euro
“Il piacere di cucinare
l’avevo già scoperto da piccola, ma raccogliere segreti e rielaborare ricette
no. Un piacere che è diventato autentica
passione.”
Caterina
Stiffoni
Contrasto pubblica
Storie in cucina, il primo libro di Caterina Stiffoni, in cui l’autrice
racconta la sua passione per la cucina attraverso storie, ricette e menu. Una
passione fatta di esperienza, amore e curiosità verso il cibo.
Il volume
è diviso in sei parti: Le cucine dell’infanzia, In tempo di
guerra, La cucina del viaggio, Nuovi sapori, Una
storia, una ricetta, Le mie cucine e i miei
menu.
Dalle vecchie cucine di famiglia alle ricette in tempo di
guerra, dalla Parigi dei grandi chef alle medine del Marocco fino ai palazzi
indiani: 40 storie, oltre 80 ricette e 10 menu raccontano la passione di
Caterina Stiffoni per la cucina. Grandi cucine profumate, nonne severe e orti
misteriosi fanno da cornice a ricette semplici ma irrinunciabili, legate al
territorio e alla memoria, accompagnate da racconti pervasi da affetto,
nostalgia e una continua, divertita curiosità. Il libro, pagina dopo pagina,
prosegue come un lungo viaggio alla scoperta di nuovi sapori, dove ogni luogo
diventa ancora più indimenticabile se legato a un piatto o a una ricetta
speciale, magari carpita a un cuoco famoso, per poi cedere il passo alla
fantasie e a piccoli racconti ispirati al cibo. Ma non solo, in questo libro c’è
anche spazio per un prezioso manuale che raccoglie e suddivide le ricette in
antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci e propone 10 semplici e
versatili menu
tematici.
|
|
